本日6/13金曜日、オホーツクの漁師さんより
絶品バフンウニ入荷します。
鱸家にようこそ。
そんな想いで皆様をお迎え致します。
私、店主の鱸が料理、接客、ソムリエとして一人三役をこなす
とってもとっても小さなリストランテです。
仔牛の自家製ハム
まもなく紋別の漁師さん直送のバフンウニ
が届きます。
アクセス
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SPIGOLA
〒106-0032
東京都港区六本木4-4-4 メゾン六本木1F
大江戸線[六本木駅]7番出口より徒歩1分
日比谷線[六本木駅]6番出口(俳優座前)より徒歩2分
千代田線[乃木坂駅]3番出口より徒歩8分
南北線[六本木一丁目駅]1番出口より徒歩10分
tel:090-6562-4696
mail:[email protected]
Instagram : spigola0922
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ご予約ください。
営業時間
ウィークリーランチ
月曜日ー金曜日
11:30-14:00(13:30ラストオーダー)
月曜日から土曜日までのディナー
18:00-
日曜日と祝日はおまかせコース2名様以上で営業致します。
スタート時間はお好きな時間で。
わんこ可。
不定休
季節の料理
オーソブッコとタケノコのテリーヌ 蕗のとうとグリーンオリーブのソース
熟成マグロのカルパッチョ
フランス産仔牛の自家製ハム
フランス産仔牛の自家製ハムのサラダ仕立て
タスマニアサーモンのグリル
自家製フォカッチャ
愛媛県産みかんイノシシの自家製生ハム熟成中
和牛ネック肉の赤ワイン煮込み
カシュー仔豚半身のロースト
カシュー仔豚と二年熟成メークイーンのロースト
フランス産ホワイトアスパラガスとタンポポの葉
ホワイトアスパラガス ピサンリ ボッタルガ
アーティチョーク
アーティチョークと芝海老のスパゲティ
バターチキン
黒トリュフと里芋のテリーヌ
塩ダラと２年熟成メークインのグラタン
クレメンザのミートボールとローマ風カルボナーラ
天然青首鴨
天然鴨鍋
白州ニンニクのバーニャカウダ
和牛のボルシチ
兵庫県産ボラコ
カラスミ仕込み中
自家製ヴィンテージカラスミ
'2020 '2021 '2022
3ヴィンテージのカラスミ食べ比べ
フレッシュポルチーニと黒イチヂク
アイルランド産ヘアフォード牛ハラミのロースト
オマールブルー
ローマ産乳飲み仔羊
アバッキオ ロマーノのロースト
自家製白トリュフハム
カンノーリ
トロペア産赤玉ネギと白ブチハタのカルパッチョ
自家製カラスミのショートブレッド
モンサンミッシェル産ムール貝のスパゲティ
ブレス鶏
自家製ジェノヴェーゼのラザニア
桃とペコリーノチーズのドルチェ
甲州ワインビーフ シャトーブリアン
甲州ワインビーフシャトーブリアンの炭火焼
甲州ワインビーフシャトーブリアンの炭火焼
イサキ 車エビ 自家製カラスミのタルタル 紋別のウニとイタリアのキャビア添え
究極の赤身肉 北海道産ヒグマのロース炭火焼 実山椒のジェノヴェーゼ添え
ロイヤルスコティッシュトラウトのマリネ 山わさびソース
北海道知内町より海峡ホタテ
お昼の特製ビーフストロガノフ
テラスより桜
桜
フランス産ホワイトアスパラガスのカツレツ
オッソブーコと筍のテリーヌ
甘平のテリーヌ
北海道知内町より牡蠣とニラ
お昼の特製スパイス牡蠣カレー
徳島県産スダチ鯖
愛媛県産みかんイノシシの炭火焼き
千葉県産青首鴨と季節野菜の炭火焼き
千葉県産軽鴨のタリアテッレ
フランチャコルタと七草のリゾット
イタリア産7年熟成のお米とアルバ産白トリュフ
アバッキオ スコッタディート
ローマ産乳飲み仔羊の炭火焼き
山の恵み
松茸 ポルチーニ 黒イチヂクのリゾット
イタリア産フレッシュポルチーニのタリアテッレ
八ヶ岳のクロカワ
8Lの小布施栗
小布施栗の渋皮煮 バローロのグラッパ風味
自家製発酵野菜のサラダ仕立て
リボリータ
岩波豚のシュニッツェル
モンサンミッシェル産ムール貝の黒胡椒風味
淡路島の大鱧
秋田県産岩波豚肩ロースの炭火焼き
岩波豚の炭火焼きとワサビ味噌
鮎のコンフィ 自家製発酵きゅうり イタリア産発酵バター
北海道紋別の漁師さん直送バフンウニのタリアテッレ
八ッ橋のボネ
銚子産金目鯛のセビーチェ
南部煎餅のパッパアルポモドーロ
